如果一群牛被火车撞到，或者一间 畜棚被闪电击中，古巴人就会像秃鹫争抢腐尸那样一哄而上争 抢死牛。后来，禁宰令的范围扩大，把马也包括了进来。 [41] 非法屠宰和贩卖牲畜，哪怕是死牲畜，最多可获刑30年，有时 预谋杀人都没有这么重的刑罚。不过，不管怎么禁止吃肉，都 挡不住人们对肉食的渴望。需求不断增加，黑市生意日益火 爆。马肉买卖兴旺红火，成了能赚钱的行当。卡洛斯觉得这是 一条出路，开始四处留意可以下手的马场。 他在卡马圭（Camagüey）找到了一家，离他曾看到一个人 的脑壳被砍刀劈开——远不及他在安哥拉的见闻和经历可怕 ——的甘蔗田不远。他没有犹豫，立即开始和一帮气味相投的 朋友策划犯罪，这群临时凑在一起的小流氓是战争留下的浮游 群落。他们计划偷一辆卡车，在天亮之前摸黑杀死一匹马，宰 杀后用油布包好运到另外一个地方。植髮 他们中间有个人的兄弟在 一家冷冻食品厂做工头，他们可以把死马存放在他那里避过风 头。最后，他们会把用过的卡车扔在某处空地，哪怕当局以后 发现了也没关系。等时机成熟，卡洛斯和伙伴们就把马肉在黑 市上卖出去，赚的钱足以让他们各自的家人吃上几个星期的饱 饭。他们准备在星期六的凌晨，全古巴还在沉睡的时候行动， 好有足够的时间偷马宰马，把大卸八块的马肉包好，并在日出 前逃到哈瓦那郊区。 犯罪进行得非常顺利，顺利得让人吃惊。他们发现，马厩 的保安人数比养牛的牧场少得多。第一次偷马根本没人注意， 他们大赚了一笔。马的每个部位都能卖钱，不仅是马肉、马骨 和马皮，就连马鞭和马尾都有人买去当作萨泰里阿教 [42] 的 法器。后来他们又干了几票。很快，这个小集团就形成了固定 的作案模式：先搜寻理想的目标，然后跟踪粗心大意的马厩主 人，由专人观察马厩遵循什么样的作息时间、是否有护院的 狗、马是否容易受惊，再偷窃一辆合适的卡车，最后一刀割断 马的喉咙。
